JOBBA SOM RESTAURANG-ANSVARIG I HEMAVAN

Plats: Hemavan
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Dag, kväll och helg
Start: Enligt överenskommelse

​

Vill du vara med och utveckla vår restaurang och skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster? Nu söker vi en engagerad och driven restaurangansvarig som vill bli en viktig del av vårt team på Tunet i Hemavan.

​

Som restaurangansvarig har du ett övergripande ansvar för restaurangens dagliga drift och en central roll i både det operativa och administrativa arbetet. Du leder och planerar verksamheten, arbetar nära teamet i den dagliga driften och är samtidigt med och utvecklar restaurangens erbjudande.

​

Tjänsten består till största del av operativt arbete i restaurangen, kombinerat med cirka 30–40 % administrativt arbete.  Arbetstiderna varierar och innefattar dagtid, kvällstid och helger.

​

Arbetsuppgifter:

• Ansvara för och leda den dagliga driften av restaurangen

• Planera och utveckla menyer

• Ansvara för inköp och beställningar av mat, dryck och övriga varor

• Arbeta aktivt med restaurangens mat- och dryckesutbud, inklusive bar och vin

• Schemaläggning och personalplanering

• Hantera bemanning och sjukanmälningar samt planera verksamheten utifrån personalbehov

• Ansvara för restaurangens ekonomi, uppföljning och kassahantering

• Servering, bararbete och övrigt operativt arbete i restaurangen

• Säkerställa hög kvalitet, god service och ett personligt bemötande

• Vara delaktig i utvecklingen av restaurangens koncept och gästupplevelse

• Hjälpa till med bokningar samt in- och utcheckning av hotellgäster vid behov

​

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna i en ledande eller ansvarig roll

• Har goda kunskaper inom mat och dryck samt erfarenhet av bar och vin

• Har erfarenhet av eller förståelse för menyplanering, inköp och restaurangekonomi

• Har ett naturligt ledarskap och trivs med att leda, planera och motivera ett team

• Är strukturerad och bekväm med administrativa arbetsuppgifter

• Är ansvarstagande, lösningsorienterad och bekväm med att fatta beslut

• Har ett stort servicefokus och sätter gästen i centrum

• Trivs med att kombinera administrativt ansvar med operativt arbete

• Är flexibel och kan arbeta dagtid, kvällstid och helger

​

Erfarenhet från hotellverksamhet samt arbete i boknings- och kassasystem är meriterande, men inget krav.

​

Vi erbjuder:

• En varierad heltidstjänst med stort eget ansvar

• En kombination av operativt och administrativt arbete

• Möjlighet att påverka och utveckla restaurangens meny, utbud och verksamhet

• Ett engagerat och härligt team

• Arbete i en unik fjällmiljö mitt i Hemavan

• Boende kan ordnas vid behov

​

Ansökan

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till grete.tuven@nara.ica.se.

​

Vi rekryterar löpande, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi ser fram emot att höra från dig!